♠ 부창제과의 레트로 열풍과 디저트 혁신 이야기 ♣ “호두과자에 배우 이름이 붙었네요?” 그저 평범한 전통 간식이었던 호두과자가 요즘 들어 사람들 사이에서 다시 뜨고 있습니다. 그 중심에는 다름 아닌 배우 이장우가 있어요. ‘이장우 호두과자’로 SNS에서 입소문을 타기 시작한 부창제과(富昌製菓)는 기존 호두과자에 ‘레트로 감성’과 ‘프리미엄 콘셉트’를 입혀 7080 세대를 넘어 2030 세대까지 사로잡고 있는 브랜드입니다. ♣ 60년 전통의 부활, 부창제과는~? 사실 부창제과는 갑자기 생긴 신생 브랜드가 아니라고 하네요. 그 뿌리는 1963년, 경주에서 시작된 전통 과자점에 있습니다. 당시에는 호두과자와 옛날과자를 판매하던 작..
